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    夏芊钰将德馨村的问题解决了,依旧不放心,隔三差五过去监工,好在一切进展得都非常顺利,这才让她稍微放下心来。

    不过安稳日子才过了一月,刚刚入秋,飘雪酒楼的掌柜便派了人来送帖子。

    自打她从西塘镇回来,龚雪儿也不再来苍月酒楼吃饭,原本相安无事,但是这突然送来帖子,准没有好事,不会是战书吧!

    夏芊钰连忙打开,仔细看了看,才发现是飘雪酒楼联合着厨帮举办的厨王争霸赛,得胜者由主办方飘雪酒楼提供的奖励,一座酒坊。

    “掌柜的,千万别去,这些日子我们吃岳虎的苦头还少吗?这也就是掌柜您了,这要搁做别人当掌柜,伙计们早被岳虎那个王八蛋给挖光了……”

    刘顺喜本来就是当堂头的,他最厌烦的便是无止境的给什么都不懂的新伙计上课,教他们如何取悦客人,如何能够更快的上菜,记菜名,煞是辛苦。

    夏芊钰瞪了他一眼,令他不敢在说话了,青青立即接口道:“是啊,掌柜的,我们夏天新做的几个菜,被其他酒楼抄了个遍,我们出的“芙蓉凉皮”,他们就给改成“锦绣凉皮”,我们出来清凉解暑的果汁,还有酸辣蕨根粉,他们就给换个名字照搬不误,我们让您去找厨帮理论,您也不去,这次他们举办这个什么狗屁“厨王争霸赛”,没准就是为了合伙对付您,您还要往前凑,应了他们的如意算盘,这样真的不好。”

    夏芊钰耐着性子听她说完。这都是看在她是老伙计的份上,这么多新伙计假装没有听这些,其实都竖着耳朵听,这才给了她几分薄面,她还说上瘾了。觉得自己说得很对,看来虽然跟在夏芊钰身边有些日子了,青青的长进不大。

    “现在又没有专利,你找人家闹有屁用,再说这个菜品,你做出来新的。总不好让别人连相同的食材都不使用了吧!这件事情就算闹到官府也讨不到任何便宜,什么样的能力吸引什么样的对手,若是我们苍月酒楼能够吸引来琴川最好的酒楼来对付,说明我们已经让对方感觉到威胁,应该高兴才对。

    这个厨王争霸赛。我会找禹掌勺和张二斤商量,到时候再决定,你好好的做好我安排给你的事情就行了。”夏芊钰也不说训斥,而是心平气和,循循善诱道。

    “您交代给我的事情,我正要回复。”

    “到雅间去吧,好好的跟我讲讲你发现了什么。”

    想要找到岳虎的把柄,肯定不能从所谓“抄袭”这样不痛不痒。连证据都抓不到的事情入手。

    而是要找到他用的食材是不是有特殊渠道这件事情,比如烤鸭,用不好的注水鸭子。比如小炒肉,用母猪肉或者是别的什么肉来替代。

    常在路边走,哪能不湿鞋?夏芊钰也是做这行的,成本多少完全知道,但是同样是烤鸭,苍月酒楼的便要四十文的成本。二十文的烹饪成本,二十文的人工成本。外加然后卖一百五十文,但是岳虎的酒楼便卖八十文。

    夏芊钰卖一百五十文。都是综合考虑过的,刨除人工,鸭子的成本,还有一锅烤鸭可能卖不出去的成本,禹歌笑从来不用隔夜的食材,只要是必须要用新鲜食材的地方,他都是现买现用,这样成本便更高了。

    但是岳虎的酒楼却能用八十文的价格就卖出去,而且一天卖掉好几十只,这样一来别说挣不到钱,加上送的一些锅贴,还要亏本。

    他是精明的商人,绝对不会做亏本的买卖,这件事情中一定有蹊跷,一个月前,夏芊钰便让青青不露声色的去打听这件事情,现在看来小有所成了。

    “掌柜的,一无所获,岳虎的后厨虽然没有我们的掌勺对食材的要求这样夸张,但是也不会使用腐坏或者是不好的东西,我跟着他们家上货的管家,跟了整整一个月,发现没有任何不合规矩的地方,所有上货的掌柜都是正儿八经的,就连鸭子,都是因为他自己有自己的养鸭场,可能是因为这样成本才变低了吧!”青青一五一十的说道。

    “奇怪了,不可能,八十文我是认真核算过的。”

    “掌柜的,我说的是实话,虽然我素来说话是有些不走心,但是我跟踪人的功夫绝对没问题,这些日子我不但跟上货的管家,我还守在他们的后厨,等他们打烊了我还翻了他们的泔水桶,真的一点异样都没有,绝对是做正经生意的。”

    青青以为夏芊钰不信任她,赶紧解释。其实夏芊钰并不是不信任她,否则... -->>
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